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「esball娱乐场注册」你喝的腊八粥里,都有哪些料?

2020-01-11 17:51:55 来源:索疃门户网站 点击:1928

「esball娱乐场注册」你喝的腊八粥里,都有哪些料?

esball娱乐场注册,文 | 媛媛

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”咳咳,歌瘾犯了。

今天是腊八,同事的蛙蛙都回家喝腊八粥啦~~~

这里科普一下,腊八粥,说好听点叫七宝五味粥,其实就是各种粥一锅炖。过这样的节,主要作用就是解馋

不过也有人说从来没有过过腊八节,比如下面求科普这位,也是困惑到怀疑人生。

鉴于奶奶年纪应该蛮大了,不好说啥,就送个笑脸吧

对于北方的朋友来说,腊八节真的是个好节!因为终于不用吃饺子啦!!!

但问题是,不吃饺子,腊八蒜宝宝就要表示不开心了!o(∩_∩)o哈哈~

北方的朋友习惯在腊八这天泡蒜,蒜就是算的意思,搁古代,其实就是讨债的人想借个由头收账。

“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。”

还有下面艾特奶奶这位,秀幸福的时候,请考虑下游子们的感受……

不过,我更有共鸣的是这里↓

不是说过了腊八就是年么?难道春节不该从腊八放到过完元宵么?

一个腊八,炸出这么多想法,其实,下面这位熬出腊八鸡汤的朋友才是生活帝!

话说,带娃喝了腊八粥、吃了腊八蒜,也算热热闹闹过了个腊八节,你们知道自己到底在庆祝什么吗?

其实,在古代,腊八算个祭祀仪式,除了祭祖敬神,还要逐疫(就是祈求老天别随地乱扔传染病毒)。

腊八也不是从一开始就叫腊八的,夏商周三代,它老人家就换了三个名字:嘉平、清祀、大蜡。

当时,其实还没固定是具体的哪一天,反正就是在12月,这也是为什么后来一直管12月份叫“腊月”。

直到南北朝时期,这个节日才开始固定在腊月初八。

▲ 四川彭州汉代画像石中的庖厨图,右边一人正在煮汤粥。

除了最开始的那位云南老奶奶不识腊八节外,其他各地腊八粥的习俗,其实也不完全相同。

比如,陕西腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要赠送亲友,而且一定要在中午之前送出去,最后才是自家人吃。

有些不产或者少产大米的地方,人们吃的不是腊八粥,而是腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,擀面条吃。

这个操作其实我也是第一次知道。

西宁的腊八节吃的是麦仁饭。

当地的人们头天晚上会用新碾的麦仁,和牛羊肉一起煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,熬上一夜,腊八当天就可以开吃了。

这真是我听过最横的“腊八粥”了。

还有最讲究的是北京吃法,基本是能掺的料都掺进去,什么红枣、莲子、核桃、栗子……不下20种,半夜开始微火炖,也得熬上半宿,这粥才算熬好。

冰心先生曾在文章《腊八粥》里这样写道:

“从我能记事的日子起,我就记得每年农历十二月初八,母亲给我们煮腊八粥。 这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。

干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等,小的有各种豆子和芝麻之类,吃起来十分香甜可口。

母亲每年都是煮一大锅,不但合家大小都吃到了,有多的还分送给邻居和亲友。”

今天是腊八,你喝腊八粥了吗?

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你家有什么腊八习俗?

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